Bram Stam van VOCHoorn pleit voor terugkeer van de kaasmarkt in Hoorn. In de 17e eeuw was de kaasmarkt in Hoorn een van de grootste van ons land. De Roode Steen was de plaats waar het allemaal plaats vond en de Kaaswaag getuigt daar nog van. In de Waag hangen de jukken nog aan de muren en de kaaspakhuizen zijn nog te vinden op de Bierkade en de Appelhaven. Huub Ursem, die veel rondleidingen in Hoorn geeft, zegt dit initiatief een mooi voorbeeld te vinden van vernieuwing in de stad. Want ook een stuk historie naar de stad terughalen kan vernieuwing betekenen. Voor toeristen zal het in ieder geval een trekker zijn die Hoorn nodig heeft.